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「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違う?同じものなの?

パンケーキ」と「ホットケーキ」この2つの違いをご存知でしょうか。

薄いものが「パンケーキ」で、厚いものが「ホットケーキ」など、その人によって認識が違いますが、そこにはどのような違いがあるのでしょうか。名称が違うからには明確な違いがそこにはありそうですよね。

この記事では「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違うのか、簡単にまとめています。

「パンケーキ」について詳しく

「パンケーキ」について詳しく

パンケーキ」は小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を材料にフライパンで焼いたものです。

「パンケーキ」の「パン」は調理の過程で使われる「フライパン」のことで、フライパンで焼いたケーキの総称として使われます。

「パンケーキ」は厚いものから薄いもの、甘いものから甘さが控えな目なもの、ベーコンやスクランブルエッグと一緒に食べるなど、幅広い調理方法がありますが、日本では取り分けて「薄くて味が控えめなもの」という認識が強いようです。

「ホットケーキ」について詳しく

「ホットケーキ」について詳しく

ホットケーキ」は、小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を材料にフライパンで焼いたものです。これを見て分かります通り「ホットケーキ」は「パンケーキ」と同じ材料・調理法であり、そこに違いはありません。

元々西洋で親しまれていた「パンケーキ」が日本にやってきた際に、それを見た日本人が「温かいケーキ」だからという理由で「ホットケーキ」と言ったのが始まりだと言われています。ケーキといえば冷たいという認識ですので、これには納得ですね。

海外では「ホットケーキ」と伝えてもほとんどは通じす、「パンケーキ」と呼ぶのが一般的です。

ズバリ「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違い何?

ズバリ「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違い何?

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いというのは明確に区別がされているという訳ではなく、その人のイメージや取り扱っている店によって異なっていくようです。

店Aの店員
店Aの店員
ベーコンやスクランブルエッグと一緒に出すものを「パンケーキ」にしています。
店Bの店員
店Bの店員
アイスと合わせて出すものが「ホットケーキ」です。
店Cの店員
店Cの店員
薄いものを「パンケーキ」、厚いものを「ホットケーキ」で出しています。

と言った具合で、定義が異なっていくようです。

ホットケーキミックスやパンケーキミックスといった商品を開発・販売されている「森永製菓」では「ホットケーキは厚みがあり、アイスなどが乗っているスイーツ系、パンケーキはベーコンやスクランブルエッグと一緒に食べるいわゆる食事系」という認識だそうです。

取り扱う店や会社によって異なるので、何が「パンケーキ」で、何が「ホットケーキ」という正解はないようです。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違う?同じものなの?まとめ

「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違う?同じものなの?まとめ

「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違うのかについて見ていきました。

材料に違いはありませんが、「パンケーキ」「ホットケーキ」にそれぞれがしっかりと定義があるという訳では無いので、その違いは非常に曖昧なものになっています。

曖昧ということで、取り扱っている店によっては見た目が同じようなものでも「パンケーキ」が「ホットケーキ」となっていたり、逆もまた然りです。

しかし、日本では取り分け「薄くて味が控えめなもの」を「パンケーキ」、「厚くて甘いもの」が「ホットケーキ」という認識が強いようです。