「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いは何？

「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いをご存知でしょうか。

それぞれの名前は知っていても、これらの鳥類は見た目がかなり似通っているので、どれがどれだか分からないという方も多いと思います。

この記事で、「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いについて見ていきましょう。

「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違い

「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いは以下の通りです。

「アヒル」と「ガチョウ」は姿が非常に似通っていますが、手っ取り早い見分け方としては、首が短いか長いかです。「カモ」に関しては様々な色彩があり、首も短いのですぐに判断することができると思います。

「アヒル」「ガチョウ」「カモ」とは

「アヒル」について詳しく

「アヒル」とはカモ目カモ科に分類される鳥類で、「マガモ」を人間によって家禽化したものを指します。

漢字では「家鴨」もしくは「鶩」と表記します。

「アヒル」は「カモ」から食肉や採卵、羽根、愛玩などを目的とした鳥類です。家禽用として飼育が始まったのはヨーロッパや中国が始まりだと言われています。

「アヒル」は成体になると体長はおよそ50~70cmほど、体重は4~5kgほどで、白い羽毛、黄色いくちばし、オレンジ色の水かきを持っているのが特徴です。また、翼は退化して小さくなっているために、長距離の飛行をすることはできなくなっています。

「アヒル」は「フォアグラ」や「北京ダック」などの料理で親しまれていますが、日本においては肉に脂分が多いことから、それほど親しまれていません。

「ガチョウ」について詳しく

「ガチョウ」とはカモ目カモ科に分類される鳥類で、「ガン」を人間によって家禽化したものを指します。

漢字では「鵞鳥」「鵝鳥」もしくは「家雁」と表記します。

「ガチョウ」は「ガン」を家禽化させたもので、「アヒル」と同じく食肉や採卵、羽根、愛玩などを目的とした鳥類です。

「ガチョウ」は成体になると体長はおよそ60~120cmほど、体重は6~10kgほどで、白い羽毛、黄色のくちばし、長い首を持ってるのが特徴です。「アヒル」とは非常に似通った姿をしていますが、手っ取り早い見分け方としては、首が短いか長いかです。また、「ガチョウ」は白色をしているのが一般的ですが、中には灰色の羽根を持ったものもいます。

翼に関しては「アヒル」と同じく退化しており、長距離の飛行をすることはできなくなっています。

また、「アヒル」同様に様々な肉料理に用いられるほか、卵や肝臓をフォアグラとして食材利用され、他にも「グースダウン」と言って羽毛ぶとんなどで重宝されています。

「カモ」について詳しく

「カモ」とはカモ目カモ科に分類される鳥類で、その中でも「ガン」と比べると体が小さく、首が長くない、冬羽の色がオスとメスで異なるものを指します。

漢字では「鴨」と表記します。「ガチョウ」や「アヒル」は野生の「マガモ」「ガン」に手を加えることによって誕生しましたが、「カモ」に関してはそうではありません。

「カモ」は成体になると体長はおよそ60cmほど、体重は700g~1.6kgほどで、羽毛には種類によって様々な色彩があり、首が短いのが特徴です。

カモ肉の名称で販売されている多くは「アヒル」の肉が多いですが、数ある種類の「カモ」も食用として販売されることがあります。

「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いは何？まとめ

「アヒル」と「ガチョウ」と「カモ」の違いについて見ていきました。

ぜひ、参考にされて見てください。

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